餐飲業掛牌潮 IPO下月啟動
餐飲大回神，9月迎掛牌潮。餐飲營運回溫，帶動IPO市場跟著活絡，亞洲藏壽司（2754）計畫9月掛牌，知名餐飲品牌麥味登母公司揚秦，最快年底掛牌，另八方雲集今年也有登錄興櫃的計畫。
亞洲藏壽司為首家日商集團來台成立子公司並規劃掛牌上櫃的餐飲品牌，目前全台店舖數已達到27間，年底預計到30間，三年目標在台展店達50店以上，且計畫三年內插旗中國、東南亞等亞洲市場，長期目標展店要達200店。
亞洲藏壽司去年全年合併營收19.2億元，年增34.1%，稅後純益8,872萬元，年減17%，每股純益（EPS）2.47元。
亞洲藏壽司董事長西川健太郎表示，來台掛牌的原因主要是希望未來以台灣為據點，並前往中國與東南亞市場發展，有籌資需求，因此選擇進入資本市場。另外，也希望藉由上櫃讓員工可以共享公司經營成果。
揚秦旗下品牌包括「麥味登」、「炸雞大獅」及「REAL真．Cafe．Bread」三品牌，截至上半年，麥味登加盟店773家、直營店23家，總計796家，炸雞大獅目前在台灣有15間直營門市，海外區域代理遍及柬埔寨、中國、馬來西亞及印尼共13間門市。另，REAL真．Cafe．Bread台北及桃園共有五間門市。
揚秦去年營收12.9億元，稅後盈餘6,267萬元，EPS 3.48元。今年上半年營收6.8億元，年成長13%，不過，因管銷費用增加，上半年EPS 1.46元，年減14%。
八方雲集今年啟動二代接班，創辦人林家鈺女兒林欣怡在今年董事改選後，正式出任董事長，為集團下一階段的營運發展做準備。除了持續對中國大陸市場做出停損機制，也將為進軍美國市場擘畫藍圖。
八方雲集也有計畫朝資本市場邁進。該公司去年合併營收48.3億元，年增8.2%，稅後純益4.8億元，EPS 8.09元。上半年營收24.3億元，年增4.5%，EPS 4.99元，年增26%。
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